大家好，给大家分享一下西葫芦虾皮和西葫芦虾仁哪个好吃，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "虾皮豆豉西葫芦(西红柿炒西葫芦)")
主料角瓜1个虾皮一小把盐鸡精虾皮炒角瓜（西葫芦）的做法步骤1.角瓜洗净，对半切开，将里面的瓤用勺挖出。切片，最好薄一点。
2.锅里放底油，放小虾皮。虾皮颜色变深后放角瓜，煸炒！
3.如果太干的话可以放一点水继续炒！
4.放盐、鸡精后，角瓜变软后就可以了！
1、把备种食材洗干净备用，虾皮要泡洗4到5次。
2、把西葫芦，西红柿切片也可以按自己的喜好去切，圆葱，尖椒切丝，姜和蒜切成小碎丁，香菜切成段。
3、等油热的八层时小火加入豆鼓和姜，蒜喷锅，炒香。
4、豆豉炒香后加入尖椒和圆葱开大火，继续翻炒。
5、尖椒，圆葱和豆豉炒拌均匀后加入西葫芦继续翻炒，加入适量的盐，蚝油。
6、西葫芦翻炒1分钟后加入西红柿和虾皮，继续翻炒。
7、大约炒2分钟西红柿出汁后关火，加入香菜后拌均出锅。
以下是制作西葫芦豆角素馅饺子的简单做法：
-饺子皮：根据需要购买现成的饺子皮或自制
1.准备素馅：将西葫芦、豆角、胡萝卜、香菇等蔬菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
3.加入切碎的蔬菜翻炒，调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至熟烂。
4.关火，将炒好的蔬菜馅放入碗中，待凉备用。
5.取一张饺子皮，将馅料包入皮中，用手指沾水润湿饺子皮的边缘，将饺子皮对折，然后捏紧封口。
6.将包好的饺子放在蒸锅或沸水中煮熟，煮熟后捞出即可。
-饺子皮可以购买现成的或自制。如果自制饺子皮，可将面粉和水搅拌成面团，醒发片刻后擀薄成饺子皮。
-馅料的选择可以根据个人口味和喜好进行调整，可以添加其他蔬菜或豆制品等。
-在包饺子时，可以选择喜欢的包法，如水饺、云吞、锅贴等。
希望以上做法对你有所帮助，祝你制作出美味的西葫芦豆角素馅饺子！
方法：1.西兰花用剪刀剪小朵,放淡盐水里浸泡杀虫卵去农药残留,捞出控水备用;西葫芦挑细嫩的买,不用去瓤;
2.冷冻虾仁解冻后冲洗一下,洗净虾仁开背深点、长点,成品形状好看,有虾线残留的地方去掉不要,放2大勺料酒、少半勺白胡椒粉和盐少许拌匀,腌制去腥5分钟这个时间来给西兰花焯水。锅里的水烧开后,先加几滴植物油和少许盐,再倒入西兰花焯水,软烂程度依据个人喜欢的口感来。
3.西兰花焯好后立刻放到水龙头下冲凉,再放入水盆里浸泡凉一下,避免西兰花变黄不好看
4.起锅烧油放入虾仁翻炒，变红后装盘备用，重新起锅烧油放入西葫芦翻炒断生，放入备好的虾仁和西兰花翻炒，放入生抽，适量盐翻炒起锅装盘。
1.西葫芦洗净剖开，挖出籽，切薄片。
2.锅里放入植物油，油热后放入葱花，蒜末炒香。
5.倒入生抽，盐翻炒一下关火，浇一点芝麻油即可出锅。
6.西葫芦特别好熟，为了脆爽的口感全程大火，时间不宜过长，否则口感会变软，加了虾皮非常鲜，不用加鸡精。
